随着经济的发展，除夕夜和春节的欢庆形式也逐渐呈现选择多样化的趋势，去特色餐厅，选择一桌别具一格的年夜饭，逐渐成为了一种独具仪式感的年节庆祝方法。亲人相聚，欢声笑语，一派和乐融融。团圆时刻却有这样一群人，在厨房内，坚守灶台，烹制年味，舍弃属于自己的团圆，让相聚的人有了幸福的颜色。

刘伟豪今年只有20岁，明年才大学毕业的他选择提前在美高梅海天大酒店餐饮部实习。今年春节将是他职业生涯中在餐台上度过的第一个特殊时刻，他说，“这是我走上社会的第一步，能在这样一个特殊的时刻值守，是一件非常具有职业自豪感的事情。”

油盐酱醋，烹调佳肴美味，锅碗瓢盆，演奏优美乐章。当全国人民都在欢乐的享受着各种假期的时刻，正是一群又一群的“刘伟豪们”守在自己的工作岗位上，为了大家的团圆而舍弃自己的团圆。

身处服务业，他们从来没有节假日；作为餐饮人，他们必须坚守岗位。

当天，正值海天大酒店总经理李子华为员工开新春动员会，在会上他重申了“海天之间一个家”的服务理念。他说道：“为每一个顾客创造家的感觉是我们一直以来的初心，在春节期间我们更应该拿出比平时更足精神头，让顾客体验到团圆饭在哪里，家就在哪里的感受。”

春节假期期间，海天大酒店就餐位已经全部订满，这就更给了这群奋战在一线的服务人员考验，因为员工跟客人用餐时间冲突，所以多数员工只能在为数不多的空闲时间匆匆忙忙吃上几口饭，紧接着就要继续投身到工作中。

如今，“海天之间一个家”早已脱离了企业文化的范畴，成为了每一个员工行动的准则。也正是得益于一脉相承的企业人文精神，美高梅的员工才将自身所有的激情与责任感，所有的温暖与创造力，凝聚在点滴工作中，将服务奉献在值守的方寸之间，这是成就卓越和保持行业龙头地位不可或缺的底蕴。

数不尽的传菜单，做不完的团圆宴，辛苦凝聚的不仅是团圆宴的美味，更是天伦之乐的团聚，是来自五湖四海的情谊的双向奔赴。这一刻，值守的团圆饭“守夜人”们比任何时候都辛苦，但他们心中都有一个共同的信念：团圆饭在哪里，春节和团聚就在哪里，顾客的笑脸在哪里，职业的自豪就在哪里。